灵宝

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灵宝市地处黄河中游,豫西山地,境内河川、岭塬和高山之地形兼而有之,加上暖温带大陆性季风型气候,优越的自然环境孕育了灵宝多姿多彩的土特名优产品。干鲜果品类有苹果、大枣和贵妃杏等。苹果面积3.33万公顷(50万亩,园艺局提供数字),年产果品5亿多公斤。其中红富士苹果面积3.2万公顷(48万亩),被国家确定为优质苹果生产和外销基地。大枣面积4000公顷(6万亩),果实皮薄肉厚,味鲜香甜,鲁迅和曹靖华先生曾给予很高评价。贵妃杏主要产于黄河沿岸沙土地带的冯佐村和北沟村,果实大如鸭蛋,最大的重200克,果肉细韧,甜酸适口,芳香浓郁。
农产品类有小麦、玉米、黄豆、棉花、烟叶和花生等。 灵宝“421黄豆”颗粒大,色纯正,含蛋白质多,营养丰富,被国家确定为“421黄豆”生产基地。 灵宝棉花质量高、绒长,色泽好,拉力强,国内外驰名,曾被誉为灵宝“三大宝”(苹果、棉花和大枣)之一。 灵宝烟叶尼古丁含量高,外观质量好,叶脉组织细致,油分充分,弹性好,内含物质丰富,光泽鲜亮,颜色金黄,气香质好,口味醇和,有“代云烟”之称,年种植2800公顷(4.2万亩),总产量480万公斤。
蔬菜类有阌莲、娄下线椒、南嶥山葱和北嶥山蒜等。 阌莲因产于原阌乡县城一带而得名,又名九孔莲,因个大质好,肉细且白,质脆多汁,味甘清香,故吃时爽口,咽后余香。 线椒色红发亮,辣性强,油质大,果肉厚,香气浓,晒干后发皱,又名皱椒,国际市场上被誉为河南皱椒,最高年出口量为30吨,主要销往港澳及东南亚各国。 南嶥山葱产于尹庄镇南嶥山村,葱白细腻,葱叶茂盛,葱香扑鼻,入口略辣而带甜味,曾俏销港澳市场。民间有:南嶥山葱,北嶥山蒜,娄下的秦椒(灵宝对辣椒的别称)辣半县之称。
中药材种类繁多,共有1020种,占《本草纲目》收录品种的53.9%,其中以杜仲、丹参、柴胡、连翘、黄精和甘遂等远近闻名。近年来,人工种植(含封山培育)中药材发展迅速,止2001年底,面积达到4616公顷(69240亩),产值约450万元。主要有寺河乡和朱阳镇万亩封山育翘(连翘)基地,焦村镇千亩蒲公英和千亩黄姜基地,朱阳镇和苏村乡10万穴天麻基地,以及朱阳镇寺上村的1000公顷(1.5万亩)杜仲基地等。  
灵宝苹果、灵宝大枣和灵宝杜仲是国家质检总局审核通过予以原产地保护的国家地理标志产品。

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